PinkKorset.com, Jakarta – Jagung bakar maupun jagung rebus memang paling nikmat. Tetapi semakin legit bila dijadikan bubur. Yuk, coba buat di rumah.
Bahan makanan yang satu ini pas dijadikan Bubur Jagung Suju (Susu Keju). Selain nikmat, kandungan karbohidrat jagung juga baik untuk mengembalikan energi yang terkuras selama berpuasa. Tak hanya mudah didapat, membuatnya pun cukup mudah.
Bubur Jagung Susu
Bahan:
4 jagung manis
½ kaleng susu kental manis full cream
50 gr keju cheddar, parut halus
750 ml santan cair
100 gr gula pasir
½ sdt garam
¼ sdt vanilla bubuk
2 lembar daun pandan, diikat
2 sdt sagu, larutkan dengan air
Cara membuat:
- Ambil dua jagung, disisir dan diblender bersama santan. Pipil sisa jagung dan sisihkan.
- Rebus jagung halus dan tambahkan gula pasir, keju cheddar, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan jagung pipil, susu kental manis dan vanilla bubuk. Lalu, rebus hingga jagung matang.
- Kentalkan dengan larutan sagu. Angkat dan sajikan dingin.
Tips:
- Anda bisa menggunakan selain jagung manis, hanya saja perlu memasak lebih lama.
- Susu kental manis bisa ditambahkan untuk menambah rasa manis.
- Sebaiknya aduk dengan cepat saat menuang larutan sagu agar tidak menggumpal.
- Anda juga dapat menambahkan sagu mutiara yang direbus terpisah.