PinkKorset.com, Jakarta – Momen Valentine dan musim hujan yang dingin memang paling tepat berbagi kehangatan bersama orang tersayang dengan secangkir Cioccolata Calda.
Cioccolata Calda atau cokelat panas gaya Italia ini berbeda dengan minuman cokelat biasa. Minuman ini lebih kental sehingga sensasi cokelat terasa lebih lama di lidah. Minuman ini dapat Anda buat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah diperoleh.
Cioccolata Calda
Bahan:
- 3 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 360 ml susu cair
- 1 sdm pati jagung (maizena)
- 50 gr cokelat susu
Cara membuat:
- Siapkan panci kecil, masukkan cokelat bubuk, gula pasir dan susu cair sambil diaduk.
- Panaskan susu dengan api kecil dan masak hingga hangat dan gula larut.
- Larutkan pati jagung dengan 2 sdm susu hangat, tuang ke dalam panci dan masak hingga mengental.
- Matikan api kompor dan masukkan cokelat susu ke dalam panci. Aduk hingga cokelat mencair.
- Tuang ke dalam cangkir dan hiasi dengan marshmallow.
Tips
Cokelat susu bisa Anda pilih sesuai selera, seperti Hershey, Godiva, Valrhona maupun Lindt. Anda juga bisa mengganti dengan dark chocolate bila ingin rasa lebih pahit.
