Pertama kali wortel dibudidayakan bukan sebagai sayuran melainkan obat.
Ya. Makanan favorit tokoh kartun kelinci, Bugs Bunny ini awalnya tidak dikonsumsi sebagai sayuran atau makanan. Pertama kali wortel dibudidayakan masyakarat Yunani kuno untuk obat pada abad pertama.
Mereka menyebut wortel dengan nama Philtron dan menyantapnya mentah sebagai obat peningkat gairah pada laki-laki dan kesuburan pada perempuan. Alasan lain mereka tidak menyantap sebagai sayuran karena gagal membudidayakan wortel enak.
Selain itu, wortel pertama bukan berwarna jingga, melainkan kuning atau ungu dengan sedikit hitam atau putih. Bangsa Romawi berhasil membudidayakan wortel berwarna jingga dengan rasa lebih nikmat pada abad ke-2. Sejak saat itu wortel tak hanya disantap mentah tetapi juga dimasak.
Sebelum dibudidayakan di Yunani, wortel pertama kali ditemukan di wilayah Asia Tengah sekitar Afghanistan pada 5000 tahun yang lalu dan menyebar perlahan ke Mediterania.
