PinkKorset.com – Susu tidak hanya segar bila diminum langsung, namun juga lezat bila diolah menjadi sajian lain.
Mengawali tahun baru ini, tidak ada salahnya mengolah susu menjadi menu hidangan bagi keluarga. Selain bernutrisi tinggi, sajian berbahan dasar susu juga membuat makanan lebih gurih dan lezat.
Salah satu produsen susu segar PT Greenfields Indonesia membagikan beberapa resep yang dapat Anda coba untuk disajikan bagi keluarga tercinta.
KOREAN STRAWBERRY MILK
Bahan:
- 300 – 400ml Greenfields Fresh Jersey Milk
- 8 buah stroberi, cuci, buang pangkalnya
- 3 sdm air
- Gula sesuai selera
Cara Membuat:
- Potong kecil stroberi & haluskan.
- Rebus stroberi dengan air & gula, aduk sampai mengental.
- Biarkan dingin beberapa saat.
- Tuang stroberi ke dalam gelas, tambahkan Greenfields Fresh Jersey Milk di atasnya. Aduk rata
Source: Pinterest
NASI BAYAM KUKUS
Bahan Nasi Bayam Kukus:
- 300 gr nasi putih
- 1 ikat kecil bayam, cincang/diblender
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, cincang halus
- 100 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
- Garam, merica, secukupnya
- Greenfields Mozzarella Cheese untuk topping
- Margarine secukupnya
Bahan Tambahan:
- 50 gr tuna kaleng siap saji (pedas manis), cincang halus
- 1 siung bawang bombay
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- Minyak goreng, secukupnya
- 50 gr jagung manis pipil
- Air secukupnya
- 50 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
- 100 ml Greenfields Whipping Cream
- Greenfields Mozzarella Cheese, diparut
Cara Membuat Saus:
- Tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan tuna, saus sambal dan saus tomat. Masak hingga matang, lalu sisihkan.
- Rebus air kemudian masukkan jagung manis pipil. Rebus hingga air menyusut sedikit. Tuangkan Greenfields Fresh Jersey Milk dan Greenfields Whipping Cream dan aduk merata.
- Masukkan parutan Greenfields Mozzarella Cheese, masak hingga mengental kemudian sisihkan.
Cara Membuat Nasi Kukus:
- Lelehkan sedikit margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan nasi putih, aduk rata. Masukkan bayam, Greenfields Fresh Milk, garam dan merica kemudian aduk sampai rata dan Greenfields Fresh Milk meresap (bila belum pulen bisa ditambah).
- Matikan api, lalu susun untuk layer pertama masukkan 2-3 sdm nasi putih ke dalam ramekin mini dan ratakan.
- Pada layer kedua, masukan tumisan tuna dan ratakan. Selanjutnya untuk layer ketiga, masukkan campuran jagung manis pipil dengan Greenfields Fresh Jersey Milk dan Greenfields Whipping Cream, kemudian ratakan dan tutup dengan nasi putih kembali. Beri parutan Greenfields Mozzarella Cheese pada bagian atasnya.
- Kukus ±5-10 menit sampai Greenfields Mozzarella Cheese lumer kemudian sajikan selagi hangat.
BONGKO KOPYOR
Bahan:
- 4 buah pisang kepok matang, diiris
- 100 gr kelapa muda / degan
- 4 lembar roti tawar, dipotong ukuran 1 cm
- 200 gr sagu mutiara, direbus
Bahan Kuah Susu:
- 4 sdm gula pasir
- 500 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
- 1 lembar daun pandan, diiris
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan Greenfields Fresh Jersey Milk, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih dan angkat.
- Masukkan sagu mutiara yang telah direbus, potongan roti tawar, kelapa muda / degan, dan irisan pisang kepok ke dalam wadah tahan panas.
- Tambahkan kuah susu.
- Kukus selama 15 menit hingga matang.
