PinkKorset.com, Jakarta – Bosan membuat pisang goreng biasa? Anda dapat berkreasi pisang goreng beraroma jeruk dan manis madu.
Siapa sangka pisang goreng mengeluarkan aroma jeruk. Selain manis, aromanya yang menyegarkan menambah lahap saat menyantap pisang goreng ini. Cara membuatnya tidak berbeda dengan pisang goreng umumnya. Anda hanya perlu menambahkan kulit jeruk lemon. Penasaran? Coba saja resep berikut ini.
Pisang Goreng Citrus Madu
Bahan:
5 buah pisang raja
150 gr terigu protein rendah
2 sdm tapioka
2 sdm gula bubuk
¼ sdt vanilla bubuk
½ sdt garam
½ buah kulit jeruk lemon parut
Air matang secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Madu secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan wajan berisi minyak goreng dengan api sedang, sisihkan.
- Siapkan mangkuk besar, masukkan terigu, tapioka, gula bubuk, vanilla, kulit jeruk lemon dan air matang. Aduk seluruh bahan hingga merata.
- Iris pisang sesuai selera. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung
- Goreng pisang berbalut adonan tepung ke dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Tata pisang di piring saji dan siram dengan madu. Sajikan dengan teh hangat agar lebih nikmat.
Untuk 5
Tips:
- Gunakan pisang raja yang matang di pohon karena rasa lebih manis.
- Memarut kulit jeruk hanya bagian terluar saja. Bila memarut bagian putih menghasilkan citarasa pahit.
- Sebaiknya menggoreng dengan api sedang dalam jumlah tidak terlalu banyak. Agar hasil gorengan lebih renyah dan matang sempurna.
