Ingin membuat pancake (panekuk) Anda memiliki tekstur lembut? Rahasianya bukan pada kekentalan susu yang digunakan, tapi buttermilk.
Bahan ini tak umum di Indonesia, kecuali Anda mencarinya di supermarket impor. Tapi Anda bisa membuatnya sendiri, jika tak menemukannya.
Campurkan 250 ml susu cair dengan satu sendok makan cuka masak. Meski begitu, buttermilk bisa diganti yoghurt atau krim asam dengan takaran yang sama.
