PinkKorset.com, Jakarta – Sebagian orang tak suka susu karena rasanya eneg. Tapi hal ini sebenarnya bisa disiasati.
Ahli Gizi, Emilia E. Achmadi MS., RD membeberkan cara praktis menyulap susu segar yang lekat dengan rasa eneg, menjadi lezat.
Salah satunya dengan membekukannya.
“Saya suka membekukan susu segar selama 5-6 jam. Frozen milk, dinginnya luar biasa nikmat,” katanya saat diskusi media The Anatomy of Fresh Milk bersama Greenfields di Jakarta, Selasa (16/2/2016).
Minuman putih ini juga bisa disulap menjadi minuman berserat yang nikmat, misalnya dengan mencampur susu dengan stroberi dan madu. Seperti yang kerap dilakukan anaknya.
“Segelas susu segar (250 ml), 1 pisang, 5 stroberi dan 1 sendok makan madu diblender. Ini bagus untuk sumber energi dan sebelum olahraga,” ujarnya.
Emilia juga memiliki cara lain mengolah susu. Ia memblender segelas susu, ½ pisang dan 2 sendok makan peanut butter. “Ini tinggi serat dan energi. Kalau buat smoothies biasanya pakai yogurt segar supaya lebih kental,” pungkasnya.
