PinkKorset.com – Tak hanya lebih bersih, susu dan daging organik ternyata lebih menyehatkan.
Susu dan daging organik, menurut sebuah studi gabungan ilmuwan lintas negara, ternyata lebih menyehatkan ketimbang produk konvensional sejenis.
Ilmuwan dari Inggris (UK), Polandia, Norwegia, Italia, Denmark, Swiss, Yunani, dan Turki sepakat, susu dan daging organik mengandung omega-3 lebih banyak.
Daging organik yang memiliki konsentrasi lemak jenuh lebih sedikit, juga menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sementara susu organik memiliki 40% lebih banyak kandungan asam linoleat, vitamin E, zat besi, dan zat karoten.
Perbandingan ini tercantum dalam dua studi yang dimuat British Journal of Nutrition. Keduanya dipimpin Profesor Carlo Leifert dari Nafferton Ecological Farming Group di University of Newcastle.
Profesor Leifert mengungkapkan, manusia memilih produk organik karena tiga alasan. Yaitu memperbaiki kondisi hewan, dampak positifnya terhadap pertanian, dan lebih menyehatkan meski tak tahu pasti seperti apa.
“Tak banyak yang diketahui mengenai dampaknya terhadap kualitas nutrisi. Sebab itu studi ini diperlukan,” katanya.
Kedua studi ini bersifat meta-analisa. Artinya, tak dilakukan di lab dan hanya melihat data dari seluruh dunia dan review 196 riset mengenai susu dan 67 karya ilmiah mengenai daging.
