PinkKorset.com – Badan Kesehatan Dunia (WHO) memperingatkan bahaya daging olahan (processed meat) dan kaitan antara makanan modern tersebut dengan kanker.
Anda penggemar sosis, kornet, salami atau mungkin bacon? Daging olahan ini, bahkan juga kemungkinan daging merah, berpotensi meningkatkan risiko mengidap kanker.
Temuan ini diperoleh dari 22 ilmuwan internasional yang memeriksa setiap riset dari 800 studi yang ada.
Mereka menyimpulkan, ada cukup bukti bahwwa daging proses seperti sosis dan ham bisa menyebabkan kanker kolorektal.
Bahkan, konsumsi 50 gram daging proses saja bisa menaikkan risiko kanker kolorektal hingga 18%!
Para anggota International Agency for Research on Cancer di WHO juga menemukan, makan daging merah merupakan karsinogenik terhadap manusia.
“Utamanya kanker kolorektal. Tapi juga kanker pankreas dan prostat,” kata mereka.
Pakar kesehatan telah lama membahas risiko kanker akibat memakan daging proses atau terlalu banyak makan daging merah, pada umumnya.
Riset WHO ini menempatkan daging olahan di kategori yang sama seperti tembakau dan asbes, meski makan daging memang tak sebahaya merokok.
